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食品微生物检测项目最新国标
发布时间: 2014-11-22 - - 浏览 523 次
河北指南针检测服务中心是石家庄质检服务行业的探索者和检测代理服务行业的领头人,检测实验室具有CMA资质认定,出具的报告均是国家级权威检测报告和省级权威检测报告。为消费者、社区、市民和社会各界提供质量监督检验服务,保障产品质量安全。

2010年发布实施食品安全国家标准 食品微生物学检验 GB 4789系列。最普遍的微生物检测项目为大肠和菌总,国标号分别为GB 4789.2、GB 4789.3。GB 4789系列中只修订了一部分,即总则、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母、乳与乳制品、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌及阪崎肠杆菌。其余的任然沿用2003、2008版本的。

需要提醒的是,1、别忽略GB 4789.1总则部分;2、检测操作方法按照GB 4789.2和GB4789.3来操作,但是部分食品的前处理方法不一样,这得需要参照GB 4789系列中对应产品的标准,将前处理做完后,才能按GB 4789.2和GB4789.3操作,否则得出的结果不对。比如检测醋中的微生物,就需要中和,否则醋就杀死微生物了。

GB 4789.10-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.18-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验 GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.30-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.35-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB 4789.40-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验 GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门 食品微生物检测机构 河北指南针检测服务中心 (http://www.znztest.com)

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